vendredi 20 juillet 2012

Dieu du Ciel!, Chaman

IPA Impériale
NomChaman
BrasseurDieu du Ciel!
LieuSt-Jérome, Qc
TypeIPA Impériale
Alcool9.0 %
"La Chaman est une bière forte de couleur ambré et houblonnée à froid, dans laquelle le houblon domine autant en arôme qu'en saveur. En bouche, la forte amertume est bien balancée par une bonne présence de malts et l'alcool est présent sans dominer. Il en résulte une bière complexe et amère, mais toujours équilibrée."

Un bon doigt de mousse crémeuse et blanche, d'une couleur ambré, orangé.

Des effluves de houblon, d'agrumes et une odeur surette.

Une explosion d'agrumes, pamplemousse, un peu orange, subtilement sucré, probablement le malt. L'amertume du houblon est bien présente mais si bien balancé qu'elle reste aggréablement en bouche.

Effervescence faible-moyenne, donne une texture presque crémeuse. Si bien balancée que l'alcool passe presqu'innaperçu. Une très bonne IPA un tantinet fruitée, très bien balancée!

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