| Nom | Stout Impérial |
| Brasseur | La Barberie |
| Lieu | Saint-Roch, Québec |
| Type | Stout Russe Impériale |
| Alcool | 7.5 % |
"Cette bière noire riche et onctueuse aux arômes de grains grillés innonde tous nos sens. Les papilles se font submerger de saveurs d'albords alcoolisées, ensuite maltées et finalement houblonnées."
Elle quitte la bouteille un brun foncé teinté de rouge pour donner un verre noir opaque avec une mousse noisette, généreuse et crémeuse. Le col persiste.
L'odeur de malt rôti est dominant. Une odeur d'alcool bien présente et des notes de chocolat noir et de café plus elle réchauffe.
Un gout de malt grillé un peu sucré, le gout d'alcool d'une bière forte et l'amertume du houblon qui reste un peu vers la fin.
Très effervescente, un peu mince en bouche.
J'aurais aimer plus crémeuse, une touche plus d'alcool pour aller chercher le "Imperial stout". Elle est bonne, pas exceptionnelle.
Elle quitte la bouteille un brun foncé teinté de rouge pour donner un verre noir opaque avec une mousse noisette, généreuse et crémeuse. Le col persiste.
L'odeur de malt rôti est dominant. Une odeur d'alcool bien présente et des notes de chocolat noir et de café plus elle réchauffe.
Un gout de malt grillé un peu sucré, le gout d'alcool d'une bière forte et l'amertume du houblon qui reste un peu vers la fin.
Très effervescente, un peu mince en bouche.
J'aurais aimer plus crémeuse, une touche plus d'alcool pour aller chercher le "Imperial stout". Elle est bonne, pas exceptionnelle.
Le bar le 100 génies avaient des bières de la Barberie en fut. Leur stout est ma préféré de toutes les stouts.
RépondreSupprimerJe savais pas. La seule bière que j'ai toujours prit aux 100 génies, c'est une grosse Laurentide on the beach.
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