| Nom | Coup de Canon |
| Brasseur | Le Bilboquet |
| Lieu | St-Hyacinthe, Qc |
| Type | Bière noire au café |
| Alcool | 5.0 % |
D'abord une bière à tirage limité à 1000 bouteilles en 2010, 2000 en 2011, elle se présente cette année avec une nouvelle étiquette et semble faire partie courante de leur production.
Bouteille #1880 / 2000
Une bière noire, plutôt brune très foncée qui offre deux doigts de mousse beige qui s'estompe rapidement.
Une odeur marquée de café brulé resté trop longtemps dans la carafe. Traces de malt, l'odeur du vieux café m'agresse au point de ne pas sentir autre chose.
En plus de sentir, elle goute le vieux café. Petit gout légèrement sucré de malt roti, l'omiprésence du café avec son amertume et quelques traces de chocolat noir.
Très légère pour une noire, un peu trop mince en bouche, il faut aimer le vieux café froid.
Avant de gouter a cette cuvée, j'avais gouter une 2012. Le gout de café y est toujours aussi présent mais beaucoup mieux balancé. Notes de chocolat plus présentes, le café est plus frais :P J'ai beaucoup plus apprécié la dernière brassée!
Bouteille #1880 / 2000
Une bière noire, plutôt brune très foncée qui offre deux doigts de mousse beige qui s'estompe rapidement.
Une odeur marquée de café brulé resté trop longtemps dans la carafe. Traces de malt, l'odeur du vieux café m'agresse au point de ne pas sentir autre chose.
En plus de sentir, elle goute le vieux café. Petit gout légèrement sucré de malt roti, l'omiprésence du café avec son amertume et quelques traces de chocolat noir.
Très légère pour une noire, un peu trop mince en bouche, il faut aimer le vieux café froid.
Avant de gouter a cette cuvée, j'avais gouter une 2012. Le gout de café y est toujours aussi présent mais beaucoup mieux balancé. Notes de chocolat plus présentes, le café est plus frais :P J'ai beaucoup plus apprécié la dernière brassée!
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